Frigoríficos, plantas de envasado y cocinas centrales en Paraguay. Lo que cuentan quienes operan el acero todos los días: soldadura que aguanta el cepillo, bandejas que se desmontan sin herramientas y estructuras que no se oxidan en cámara.
Cambiamos las mesas de madera por las de AISI 304 y la limpieza entre turnos bajó casi a la mitad. La soldadura continua no deja rincones donde se quede el residuo del desposte.
Las estanterías modulares nos dejaron rearmar la cámara sin soldar nada. Sacamos bandeja por bandeja, las lavamos aparte y volvemos a montar en la misma tarde.
El carro con dos bandejas y ruedas con freno resolvió el traslado entre cocina y envasado. Los bordes levantados contienen lo que se derrama y no cruzamos áreas limpias con equipo sucio.
Pedimos niveladores porque el piso de la nave está desparejo y quedaron firmes. Se nota que las patas llevan refuerzo y no bailan cuando apoyás una olla llena.
Trabajamos con AISI 304 y soldadura sanitaria pulida porque las alternativas con tornillos a la vista o perfiles pintados terminan acumulando residuo en las uniones. En una línea de proceso que se limpia dos veces por turno, esa diferencia se nota en el tiempo de sanitización y en los rechazos de auditoría.
Cuéntenos qué superficie de trabajo, estantería o carro necesita. Revisamos medidas, tipo de acero y puntos de soldadura antes de fabricar.
También puede revisar los recursos técnicos o volver al inicio para ver el catálogo completo de mobiliario aséptico.